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被窝里的狼 _它和鸡蛋是天生一对,被称作“钙王”,吃过都说好

孩子的健康发育往往是我们作为家长最为关心的问题,但是现在许多孩子都非常的挑食,导致营养跟不上,这可让我们作为家长的操碎了心!但是小编最近发现一道菜,孩子们十分爱吃还特别的有营养。它和鸡蛋是天生一对,被称作“钙王”,吃过都说好!“它”是什么呢?它就是猪肉!因为我家都比较喜欢吃面食,所以我将鸡蛋猪肉做成了米粉,做出来也十分的好吃。猪肉的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素B、钙等营养物质,具有强身健体、补钙的作用!那么这道米粉该怎么做呢?下面就和小编一起来学习它的做法吧!

鸡蛋猪肉米粉

它和鸡蛋是天生一对,被称作“钙王”,吃过都说好

By 女人花2607

配料:

米粉 100克、鸡蛋 2个、猪肉 50克、蒜 3瓣、葱 1棵、生抽 3勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、玉米淀粉 适量、鸡精 1勺、食盐 适量、食用油 适量

烹饪步骤:

1.猪肉切丝,加入1勺生抽,料酒,玉米淀粉和食盐拌匀,腌制10分钟;大蒜切片;葱切碎

它和鸡蛋是天生一对,被称作“钙王”,吃过都说好

2.米粉提前浸泡半小时

它和鸡蛋是天生一对,被称作“钙王”,吃过都说好

3.把2勺生抽,蚝油,鸡精和食盐放入碗中,加入适量的开水调成汤汁

它和鸡蛋是天生一对,被称作“钙王”,吃过都说好

4.锅里倒入适量的水,放入米粉煮熟

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5.捞出煮熟的米粉,放入汤汁中

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6.锅里倒入适量的油,放入鸡蛋煎熟,备用

它和鸡蛋是天生一对,被称作“钙王”,吃过都说好

7.锅里倒入适量的油烧热后,爆香大蒜和葱爆香

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8.放入猪肉炒熟

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9.把鸡蛋和猪肉放在米粉中,即可

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烹饪小贴士:

1、猪肉能为人体提供优质蛋白质,但在所有畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100g可含高达29g的蛋白质。

2、猪肉是日常生活的主要副食品,经常食用可以使身体感创更有力气。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

3、肥胖和血脂较高者不宜多食,烧焦的肉最好不要食用。

4、猪肉性平,味甘、咸;归脾、肾、胃经;具有补肾养血、滋阴润燥的功效;适用于阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结、营养不良等病症。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

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